Consumo regular de aceite de oliva virgen extra Vinculado con Mejor salud cardiovascular y Menor mortalidad

Los hallazgos de estas investigaciones revelan un patrón consistente: un mayor consumo de aceite de oliva se asocia con resultados más favorables en diversos indicadores de salud.

Estos estudios abarcaron grandes poblaciones y se centraron en enfermedades comunes y las principales causas de muerte.

Una revisión sistemática y metaanálisis publicada en Clinical Nutrition investigó la relación entre el consumo de aceite de oliva, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la mortalidad por cualquier causa. El estudio combinó datos de investigaciones a largo plazo y un ensayo clínico.

La revisión incluyó 36 estudios, abarcando datos de más de 27.000 personas, y evaluó la incidencia de enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes tipo 2 y la mortalidad total.

El análisis reveló que un aumento de 25 gramos diarios en el consumo de aceite de oliva se asoció con una reducción del 16 % en el riesgo relativo de enfermedad cardiovascular, basándose en información de 806.203 personas y 49.223 casos.

En cuanto a la diabetes tipo 2, el estudio encontró que un aumento de 25 gramos diarios de aceite de oliva se vinculó con una disminución del 22 % en el riesgo relativo, según datos de 680.239 personas y 13.389 nuevos diagnósticos.

Este resultado fue el más consistente entre los estudios analizados. La diabetes tipo 2 se caracteriza por la dificultad del organismo para utilizar la insulina y regular los niveles de glucosa.

La revisión también examinó la mortalidad por cualquier causa, encontrando que un aumento de 25 gramos diarios de aceite de oliva se asoció con una reducción del 11 % en el riesgo relativo de muerte, basándose en datos de 733.420 personas y 174.081 fallecimientos.

Un segundo metaanálisis, publicado en Food & Function, evaluó la relación entre el consumo de aceite de oliva y la mortalidad por diversas causas, incluyendo enfermedades cardiovasculares y cáncer. Este análisis combinó datos de 14 estudios y estimó una reducción del 15 % en la mortalidad por cualquier causa, un 16 % en la mortalidad cardiovascular y un 11 % en la mortalidad por cáncer.